000			06092nam a2200457 i 4500
003			GT-GcDIGI
005			20251030211446.0
007			ta
008			250730e2025 gt a|||frt||| 001 | spa d
040			_aGT-GcDIGI _bspa _cGT-GcDIGI _erda
041			_bspa _hspa
041			_beng _hspa
084			_aINF-2024-37 PUIDI
100	1		_aRodríguez Loarca, Hugo Leonel _9141 _ecoordinador
245	1		_aProducción de inóculo del hongo ostra (Pleurotus ostreatus) en laboratorio CyT-CUNOC y transferencia de tecnología en Quetzaltenango / _cHugo Leonel Rodríguez Loarca; investigadores Mygdalia Alfonsina Mérida López ; César Valdemar Racancoj López ; María Helda Leticia Chay Santizo ; Luis Alfredo Bautista Rodas ; auxiliar de investigación II Gloria Vanesa Elida Alvarado Pacheco.
264		1	_aGuatemala : _bUniversidad de San Carlos de Guatemala, Dirección General de Investigación, Programa Universitario de Investigación en Desarrollo Industrial, Centro Universitario de Occidente, Director Dirección General de Investigaciones, _c2025.
300			_a75 páginas : _bilustraciones (algunas en color) ; _c28 cm
336			_atexto _btxt _2rda
337			_asin mediación _bn _2rda media
337			_acon mediación _bc _2rda mediado
338			_avolumen _bnc _2rda soporte
338			_arecurso en línea _bcr _2rda soporte
500			_aTesauro DeCS.
500			_aApéndice en la página 65.
520	3		_aLa presente investigación presenta el análisis de la producción de inóculo del hongo Pleurotus ostreatus en diversas fórmulas de cultivo y sustratos, con el objetivo de optimizar su propagación y rentabilidad en sistemas de producción experimental. Se utilizó un enfoque cuantitativo, empleando un diseño completamente aleatorio con 48 unidades experimentales (cajas Petri), en el que se examinaron variables como el desarrollo del micelio, la efectividad del aislamiento y la productividad del hongo bajo diversas condiciones. Se llevaron a cabo ensayos en medios de cultivo tales como Agar Dextrosa Papa (PDA), Agar Extracto de Malta (EMA), Agar Sabouraud Dextrosa (SDA) y papa utilizando el método artesanal, además de analizar la siembra del inóculo en sustratos como xilote y maicillo. El estudio estadístico de los datos facilitó identificar las combinaciones más efectivas para la producción del hongo, teniendo en cuenta aspectos como la rapidez de colonización y el rendimiento final. Finalmente, se realizó la transferencia de tecnología a través de módulos experimentales establecidos en municipios de Quetzaltenango, con la finalidad de analizar la producción en el campo y confirmar la rentabilidad del proceso productivo. Los resultados mostraron que la elección del medio de cultivo y el sustrato influyen significativamente en el crecimiento rápido del hongo y la eficacia del módulo de producción. El estudio incluyó un análisis financiero que demostró la sostenibilidad del proceso de producción de inóculo, evidenciando la viabilidad como alternativa económica para los productores. Es por ello, que el estudio indica la importancia de la investigación en el avance de alternativas sostenibles que promuevan la seguridad alimentaria, la transferencia de tecnología y la promoción de conocimientos. De la misma forma, los resultados pueden colaborar como referente para la implementación de nuevos procesos investigativos.
520	3		_aThis study analyzed the production of inoculum of the edible mushroom Pleurotus ostreatus using different culture media and subs-trates, aiming to optimize its propagation and profitability in experimental production systems. A quantitative approach was applied through a completely randomized design involving 48 experimental units (Petri dishes), assessing variables such as mycelial develop-ment, isolation efficiency, and mushroom productivity under varying conditions. Experiments were conducted using culture media such as Potato Dextrose Agar (PDA), Malt Extract Agar (MEA), Sabouraud Dextrose Agar (SDA), and a handcrafted PDA medium. Addi-tionally, the inoculum was cultivated on substrates including corn husk (xilote) and milled maize (maicillo). Statistical analysis facilitated the identification of the most effective combinations for mushroom production, considering factors such as colonization rate and final yield. Technology transfer was subsequently carried out through experimental modules established in municipalities of Quetzaltenan-go, in order to evaluate field production and confirm the economic viability of the process. The results indicated that the selection of culture medium and substrate significantly impacts the rapid growth of the mushroom and the efficiency of the production module. A financial analysis also demonstrated the sustainability of the inoculum production process, underscoring its potential as an economi-cally viable alternative for local producers. This research highlights the relevance of scientific studies in promoting sustainable alter-natives that contribute to food security, technology transfer, and knowledge dissemination. Moreover, the findings may serve as a reference for future research initiatives and innovations in this field.
650	1	2	_aPleurotus _9149 _vcrecimiento & desarrollo
650	1	2	_aSeguridad Alimentaria _vmétodos _9151
650	1	2	_aTransferencia de Tecnología _9152
650	2	2	_aPleurotus _9149 _vquímica
650	2	2	_aMedios de Cultivo Condicionados _9154 _veconomía
650	2	2	_aSustrato para Tratamiento Biológico _9155
650	2	2	_aGuatemala _9117
700	1		_aMérida López, Mygdalia Alfonsina _einvestigadora _9142
700	1		_aRacancoj López, César Valdemar _9143 _einvestigador
700	1		_aChay Santizo, María Helda Leticia _9144 _einvestigadora
700	1		_aBautista Rodas, Luis Alfredo _9145 _einvestigador
700	1		_aAlvarado Pacheco, Gloria Vanesa Elida _9148 _eauxiliar de investigación II
856	4	0	_uhttps://digi.usac.edu.gt/bvirtual/informes/puidi/INF-2024-37.pdf _ypdf
942			_2ddc _cINF _hINF-2024-37 PUIDI _n0
999			_c262 _d262