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Transformación de setas comestibles nativas en harina para pastas como una alternativa para comunidades rurales / Karla Rosángel Cordón Arrivillaga de Acevedo; investigadoras Sandra Beatriz Morales Pérez, Cecilia Liska de León y Ruth Argentina de León Chocooj ; auxiliares de investigación II Maria Andrea Urizar Marroquín y Mónica Alejandra Corado Ortega. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Audiencia: Especializado;
Idioma del resumen: Español Lenguaje original: Español Idioma del resumen: Inglés Editor: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, Dirección General de Investigación, Programa Universitario de Investigación en Alimentación y Nutrición, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia Planta Productora de Hongos Comestibles Guatemala, 2021
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Información y Documentación DIGI (1)Signatura topográfica: INF-2020-22 PRUNIAN .
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Evaluación de la producción de cuerpos fructíferos de cepas guatemaltecas del hongo comestible Rukoxil Tunay Che’ (Agrocybe cylindracea (DC. Maire.) en diferentes sustratos / María del Carmen Bran, Roberto Cáceres, Natalia Gurriarán, Osberth Morales y Roberto Flores, por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso caracteres normales ; Tipo de descriptor de recurso continuo:
Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, Dirección General de Investigación y Sistema de Estudios de Postgrado, 2014
Otro título:
  • Producción de cuerpos fructíferos de Agrocybe cylindracea en Guatemala
En: Ciencia, Tecnología y Salud Volumen 1 número 1
Recursos en línea:
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