Etnozootecnia de poblaciones primarias de aves domésticas de traspatio en el oriente del corredor seco de Guatemala / Raúl Jáuregui Jiménez; investigadores Carlos Roberto Lorenzo Machorro y Eduardo Antonio Martínez España; colaborador Edwin Fernando Arriola Guerra.

Apéndice en la página 79.

Tesauro DeCS

Las directrices actuales en el combate a la pobreza tienen como indicador principal las familias que se encuentran en pobreza o pobreza extrema situación que posee el oriente del corredor seco de Guatemala. Los campesinos mantienen una avicultura de traspatio porque constituye un elemento importante para su seguridad alimentaria, no tiene suficiente tierra para trabajar, cuenta con escasos recursos económicos y limitadas oportunidades de empleo, lo que hace vulnerable su sostenimiento. En esta investigación tuvo como objetivo caracterizar las poblaciones primarias de aves domésticas como gallinas, pavos, patos en función de su manejo, morfoestructura y saberes ancestrales del corredor seco de Guatemala. El diseño considera al traspatio como la unidad de análisis y a las aves criollas como objeto de estudio. Se utilizó el método deductivo y la técnica la encuesta. El tamaño de la muestra de las viviendas con traspatio se determinó con un muestreo (n=264) probabilístico aleatorio (NC 90%), las variables cualitativas se analizaron con tablas de frecuencias y contingencia; las cuantitativas con un análisis univariado y multivariado. Los resultados obtenidos sobre alimentación, manejo, sanidad, producción, consumo, comercialización y conocimientos ancestrales sobre aves de traspatio fueron amplios que permite establecer unas poblaciones resilientes, así como, la caracterización morfoestructural de las aves de traspatio con una mediana variabilidad zoométrica y amplia en lo faneróptico. Se requiere de mayor trabajo sistemático de caracterización de estas razas locales de animales domésticos para conocer todo su potencial productivo, que es parte de la historia, un reservorio de genes de resistencia y adaptación.

The current guidelines in the fight against poverty have as their main indicator the families in poverty or extreme poverty situation that has the east of the dry corridor of Guatemala. Farmers maintain backyard poultry farming because it is an important element for their food security; they do not have enough land to work, they have scarce economic resources and limited employment opportunities, making their sustenance vulnerable. In this research, the objective was to characterize the primary populations of domestic birds such as chickens, turkeys, ducks according to their management, morphostructure and ancestral knowledge of the dry corridor of Guatemala. The design considers the backyard as the unit of analysis and the native birds as the object of study. The deductive method and the survey technique were used. The sample size of the backyard dwellings was determined with random probabilistic sampling (n=264, NC 90%); qualitative variables were analyzed with frequency and contingency tables; the quantitative ones with univariate and multivariate analysis. The results obtained on feeding, management, health, production, consumption, marketing, and ancestral knowledge about backyard birds were extensive, allowing establishing resilient populations and the morphostructure characterization of backyard birds with a medium zoometric and wide variability in the phaneroptic. More systematic work is required to characterize these local breeds of domestic animals to know their full productive potential, which is part of history, a reservoir of resistance and adaptation genes.