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Aprovechamiento agroindustrial de variedades de mango (Mangifera Indica L) en la producción de jalea, jugo, néctar, almíbar, vinagre y vino / José Donaldo Ixlaj Cardona; investigador Jhonatan Emilio Echeverría González ; auxiliares de investigación Pablo Amílcar Garrido Obando y Alexis Morales Aragón; colaborador Élfego Pérez Elías. por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales ; Audiencia:
General; Idioma del resumen: Español Lenguaje original: Español Idioma del resumen: Inglés Editor: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, Dirección General de Investigación, Programa Universitario de Investigación en Ciencias Básicas, Centro Universitario del Sur, Instituto de Investigaciones, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Información y Documentación DIGI (2)Signatura topográfica: INF-2021-35 PUICB , ...
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