TY  - BOOK
AU  - Turcios Martínez de Marroquín,Enma Yolanda
AU  - Contreras Cardona,Edwin Wilfredo
AU  - Cabrera Estrada,Mildred Jeannette
TI  - Avicultura familiar, como estrategia para la seguridad alimentaria, del área vulnerable a desnutrición en el departamento de Jalapa / 
PY  - 2020///
CY  - Guatemala : 
PB  - Enma Yolanda Turcios Martínez de Marroquín; investigadores Edwin Wilfredo Contreras Cardona y Mildred Jeannette Cabrera Estrada. 
KW  - Tesauro DeCS
KW  - Aves de corral
KW  - crecimiento & desarrollo
KW  - Seguridad Alimentaria
KW  - métodos
KW  - Desnutrición
KW  - prevención & control
KW  - Covid-19
KW  - epidemiología
KW  - economía
KW  - Emprendimiento
KW  - Tutoría
KW  - Guatemala
N1  - Convocatoria extraordinaria USAC frente al Covid19 aprobada CSU punto sexto, Inciso 6.1, Acta No. 20-2020 del 20 de mayo de 2020; Apéndice en la página 11; Tesauro DeCS
N2  - Considerando que la avicultura es buena estrategia para el aporte de proteína animal. A través de este proyecto se pretendió contribuir a minimizar las consecuencias que la Pandemia COVID-19 haya producido en las familias del llamado Corredor Seco del Departamento de Jalapa, y que son las familias vulnerables a la desnutrición y como es sabido, la buena práctica para la crianza de gallina criolla, contribuirá no solo a la seguridad alimentaria y nutricional de estas familias sino también ayudará a obtener ingresos económicos, que a corto plazo vendrán a mitigar estas necesidades que, por falta de conocimiento o ayuda no han podido mitigar. Estas familias están siendo beneficiadas con el apoyo para el inicio de un emprendimiento, en este caso crianza de gallinas criollas que a partir de este proyecto se convertirán en proveedores de proteínas de calidad y por lo mismo una seguridad alimentaria nutritiva que complemente el poco alimento que obtienen de la agricultura que producen debido a la sequía provocada por el cambio climático. En momentos críticos, cuando no hay producción vegetal, pueden constituir la única fuente de proteína para la alimentación de la familia (PESA- FAO 2008). Se les están entregando 5 gallinas y un gallo, criados en la granja experimental del Cunsurori, con la finalidad primordial de que inicien con la avicultura familiar y puedan suplir parte de las necesidades alimentarias. Previo se hizo un estudio socioeconómico para beneficiar a familias con más necesidad
UR  - https://digi.usac.edu.gt/bvirtual/informes/CovidCT/INF-2020-31.pdf
ER  -